Хреновуха — это крепкий алкогольный напиток, приготовленный на основе хрена, который придает ему характерный острый вкус и аромат. Этот напиток традиционно популярен в России и некоторых странах Восточной Европы. 

Состав: хрен, цедра лимона, имбирь, чили, кориандр, горчица, гвоздика, декстроза

Рецепт: Содержимое пакета поместить в ёмкость и залить двумя литрами самогона двойной перегонки или водкой крепостью 40%. Настаивать в темном теплом месте 14 дней. отфильтровать и дать отдохнуть 10 дней.

Вкус: острый вкус напитку придает хрен, а наличие в составе лимона, сглаживает остроту и придает кислинку

Аромат: гвоздика делает аромат напитка более пряным и насыщенным

Авторский напиток в исполнении Кавказского Винокура - Домашний коньячок

Да, несмотря на уже проверенные рецептуры популярных напитков мира, есть идейные и креативные люди, которые живут своим хобби. Представляем вашему вниманию победителя в конкурсе авторских рецептов - домашний коньячок от Никиты Шестакова. Терпкое послевкусие чернослива, ароматика гвоздики приглушенная дубовой щепой среднего обжига и сладость ароматного ванильного сахара помогут вам стать поклонником набора трав “Домашний коньячок”

Состав:
чернослив
гвоздика
декстроза
ванильный сахар
чай черный крупнолистовой
щепа дубовая средний обжиг

Рецепт приготовления: 3 литров напитка понадобится самогон двойной перегонки или водка, залить набор трав и настаиваем 7 дней в темном месте. Процедить и дать отдохнуть от 7-14 дней.

Вкус: сладкий  с послевкусием терпкости чернослива

Цвет: жареной карамели

Аромат: пряно - карамельный

Настойка «Айвовая» — это популярный напиток на Кавказе, который готовится на основе айвы и различных трав и специй. Она обладает насыщенным ароматом и уникальным вкусом, что делает её особенно привлекательной для любителей домашних настоек. Она прекрасно подходит как для употребления в чистом виде, так и в качестве дополнения к различным блюдам и десертам.

Состав: айва, яблоко, бадьян, гвоздика, корица, декстроза

Рецепт: Содержимое пакета залить 2 л водки или самогона двойной перегонки и выдержать 10-14 дней. Отфильтровать и дать отдохнуть 7 дней.

Вкус: бадьян придаёт анисовый привкус, который может добавить интересные нотки в напиток.

Аромат: яркий фруктовый аромат напитку придает основной ингредиент набора - айва

Перцовка - это традиционная крепкая настойка, которая популярна на Кавказе и в других регионах. Она готовится на основе спирта или самогонки с добавлением различных трав и специй, что придает ей характерный вкус и аромат. Перцовка — это отличный способ сохранить богатство вкусов и ароматов Кавказа в домашнем исполнении. Она прекрасно подходит как для употребления в чистом виде, так и в качестве дополнения к различным блюдам.

Состав: огонек, чили, корица, перец горошек, фенхель, паприка, декстроза

Рецепт: Содержимое пакета поместить в ёмкость и залить двумя литрами самогона двойной перегонки или водкой крепостью 40%. Настаивать в темном теплом месте 14 дней. Отфильтровать и дать отдохнуть 10 дней.

Вкус: Перец придает яркую остроту напитку, наличие декстрозы смягчает остроту

Аромат: корица добавляет теплый и сладковатый аромат

Благородный цветочно - пряный вкус с нотками мускатного ореха превосходно раскрыли в составе набора шиповник, зверобой и мускат. Пряную и слегка маслянистую сладость нам придает ароматный ванилин и дымчато-сладкая корица. Несмотря на то,что в составе есть перец горошком, перечные ноты едва уловимы.

Для более насыщенного цвета и ароматики мы добавили дубовые кубики.

Состав:
дубовый кубик
шиповник
зверобой
черный чай
перец горошек
мускат
ванилин
корица
декстроза
Рецепт приготовления: содержимое пакета залить 2 л водки или самогона двойной перегонки и выдержать 10 - 14 дней. Отфильтровать и дать отдохнуть 7 дней.

Набор поможет приготовить невероятную настойку с ароматом клюквы. Напиток получается насыщенным, мягким, с приятной ягодной кислинкой и отчетливым оттенком клюквы. Освежающий аромат прекрасно сочетается приятным легким, но долгим послевкусием и насыщенным вкусом.

Приготовить этот замечательный напиток не составит труда — достаточно смешать содержимое набора с хорошей алкогольной основой и убрать смесь настаиваться на несколько дней.

Инструкция по использованию
Содержимое набора залить 1 литром 40-градусного самогона высокой очистки или водки.
Добавить 75 г сахара и убрать для настаивания в темное прохладное место на 7-10 дней. Периодически встряхивать смесь.
По окончании настаивания профильтровать и убрать еще на 10-14 дней для стабилизации вкуса.
Состав набора
Клюква вяленая
Цедра апельсина
Корица
Зубровка
Калган

Достаточно мягкий напиток со вкусом обжаренного ячменного солода с легкими торфяными нотками. Крепость виски смягчается тростниковым сахаром и улучшает органолептику виски.


Состав:
щепа дубовая
солод ячменный
тростниковый сахар
декстроза
Рецепт приготовления: содержимое пакета залить 2 л водки или самогона двойной перегонки и выдержать 10 - 14 дней. Отфильтровать и дать отдохнуть 7 дней.

Вкус: пряный с торфяными дымными нотами

Цвет: насыщенный янтарный

Аромат: ячменно - травяной

Варианты блюд к напитку: Как ни странно, отлично смягчит вкус шотландского виски - дыня. Исключите из закусок - фруктовые нарезки. Они определенно перебьют всю ароматику напитка.

Набор для приготовления традиционного советского коньяка на основе мелассы, чая, шиповника и других ингредиентов. Напиток отличается темно-золотистым цветом, ярким травяным ароматом и насыщенным вкусом.

Инструкция по использованию
Содержимое набора залить 2 литрами самогона 40% или водки.
Выдержать смесь в темном прохладном месте 14 дней.
По готовности профильтровать и убрать еще на 7 дней для стабилизации вкуса.
Состав набора
Меласса
Щепа сильного обжига
Шиповник
Перец горошком
Зверобой
Чай

Ванильный бриз – популярный коктейль, который получают путем смешивания ванильной водки, клюквенного и грейпфрутового соков. В итоге получается напиток с нежным сладким вкусом и отчетливым ароматом ванили. Идеальный выбор для того, чтобы расслабиться после напряженного рабочего дня.

С помощью набора вы сможете сделать аналог этого прекрасного напитка. Долгое настаивание позволит получить более насыщенный вкус и яркий аромат, в качестве основы можно использовать самогон высокой очистки или качественную водку.

Состав набора
Ваниль
Ягоды клюквы
Помело
Лимон
Декстроза
Инструкция по применению
Содержимое набора залить 1 л самогона 40% или водки.
Перемешать и убрать для настаивания на 14 дней в темное прохладное место.
Периодически встряхивать.
По окончании настаивания профильтровать и убрать еще на 5-7 дней для стабилизации вкуса.

Набор поможет сделать отличную имитацию Ирландского виски — одного из старейших крепких напитков в Европе. От других видов его отличает мягкость во вкусе, отсутствие резких дымных ароматов, приятный букет со сливочными и фруктовыми нотками. Из ингредиентов понадобится сам набор и алкогольная основа, которой может выступать самогон или обычная водка.

Инструкция по применению
Залить кипятком дубовую стружку из набора на 15 минут, слить. После залить холодной водой еще на 15 минут и снова слить.
В 1,5 л чистого самогона добавить подготовленную стружку, уголь и курагу. Тщательно перемешать и долить еще 1,5 л самогона под самое горлышко. В бутылке не должно оставаться свободное место.
Убрать для настаивания в темное прохладное место на 24 дня.
По окончании настаивания профильтровать и убрать еще на 3-5 дней для стабилизации вкуса.
Состав набора
Дубовая стружка
Уголь древесный
Курага

Столетиями этот терпкий горный вкус завоевывал сердца людей. Сейчас Армянский коньяк занимает устойчивую позицию в категории элитных напитков. Взрывные и слегка обжигающие ноты тмина, насыщенный медовый цвет благодаря перегородкам грецкого ореха, а также гвоздика, великолепно раскрывающая букет ароматов и вкусов коньяка.


Состав:
перегородки грецкого ореха
гвоздика, тмин
чай черный
ванильный сахар
лимонная кислота
декстроза
Рецепт приготовления: содержимое пакета залить 2 л водки или самогона двойной перегонки и выдержать 14 дней. Отфильтровать и дать отдохнуть 7 дней.

Вкус: мягкий и характерный с акцентом пряностей

Цвет: медово- каштановый

Набор поможет готовить абсент – крепкий и немного горьковатый напиток на основе полыни.

Состав:
анис обыкновенный;
кориандр;
полынь горькая;
фенхель;
мелисса;
солодка;
иссоп;
мята.
Инструкция по приготовлению
1. Содержимое большой упаковки залить спиртом или самогоном двойной дистилляции крепостью 65-70% объемом 1 литр.

2. Настоять в темном месте 15 дней, периодически встряхивая. Добавить 1800 мл воды и перегнать вместе с травами.

3. В полученный дистиллят добавить травы их оставшегося пакетика, настоять 3 дня и отфильтровать. Разбавить до крепости 70%.